最後更新日期： 2022-10-18
母乳之所以被稱為 liquid gold，原因是它含有增加免疫力的元素，而這可以隨著嬰兒的需要，自動調節成分，難怪成為嬰兒人生中的第一項食物了。以下的發現母乳的成分、顏色及口味的變化:
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1、母奶會隨著寶寶生長變化
一開始，初乳的質感比較濃厚，如蜜糖狀，含有免疫成分，保護新生兒。專家:塔亞•格裡芬形容，這就像是嬰兒的第一次預防針注射。
免疫球蛋白 SIgA 會保護內臟，防止細菌及病原通過腸道入侵。和後期母奶相比，初乳會含較低的乳糖及脂肪，但有較高的蛋白質及鉀等。這樣母乳的設計適合新生兒的身體。
餵母奶幾天後，母奶會開始轉變為過渡奶，再兩星期左右變為成熟奶，營養方面和初乳分別不大，只是份量增加而稍為稀釋。
而到了孩子6個月大後，母乳分泌減少，因為孩子得開始吃其他副食品補充營養，但母奶還是含有很多的抗體與脂肪可以供孩子使用。
2、當寶寶生病了，母奶能夠增加抵抗力
當孩子病倒了，唾液中的成分會改變，寶寶會透過唾液向母親傳遞線索，然而媽媽的身體會隨著情況，製造適合的抗體進母乳中，再藉由母奶讓孩子攝取裏頭的抗體。
同樣地，如果媽媽受感染，體內也會製造抗體，這些抗體也會透過母乳傳回嬰兒，以保護寶寶的健康。
近日最新的研究也發現，母奶能夠預防嬰兒過敏，由於母奶成分會隨著媽媽飲食而改變，因此增加寶寶免疫力的耐受性!
(延伸閱讀:英國重要統合研究:發現水解奶粉並無法預防兒童過敏!)
3、母奶全天候變化，白天提供體力、晚上具助眠效果
根據西班牙埃斯特雷馬度拉大學(Univer-sityofExtremadura)研究發現，白天與夜晚的母奶不盡相同，結果縣市，早上的母奶含有特殊的成分，能讓寶寶精力旺盛，就好像早上喝杯咖啡一樣!而夜晚的母奶成分含有血清素，則能夠穩定情緒、促進寶寶睡眠。
4、母奶不僅能安撫也能有飽足感
餵母奶時，一開始稱為前奶 (foremilk) 是比較多水份的，而最後的後奶 (hindmilk) 則含較多脂肪。前段奶水分多可以用於止渴、安撫，而後段奶則能讓寶寶擁有飽足感。
母乳中的脂肪確實會在餵養的過程逐漸增加，但這並不代表後奶比前奶好，有人會認為讓孩子長時間從一邊乳房喝奶，才能確保獲得後奶中的脂肪，但專家就建議，如果在哺餵過程，不讓孩子睡著，並適時地吸吮另一邊的乳房，那麼寶寶就會比較完整的獲取營養成分，也比較不容易發生大小奶!
(延伸閱讀:母乳有多好?母乳營養成分全解析，前乳、後乳有何差別?)
5、五彩繽紛的母奶顏色
正常母乳有不同顏色，偏藍、黃色、乳白色及橙色，專家表示藥物是其中一個會影響母乳顏色的原因。此外，母奶顏色也會受到媽咪飲食影響，但通常無大礙。
要注意的，是粉紅、紅或鐵鏽色，可能乳頭或乳房組織有損傷，血液進入母乳中。對孩子不會造成問題，但如果乳頭沒有疼痛或是傷口，最好看醫生檢查一下，因為癌症或是其他等都可能令母乳帶血，但在大多數的情況下是無須擔心血液問題的。
(延伸閱讀:母乳顏色多變化，綠色奶、草莓奶是可以給寶寶喝的嗎?)
6、母奶味道會改變，寶寶每天像吃大餐
媽媽吃的食物，都可以影響母乳中的味道，一些會維持較久，如薄荷等，香蕉就只會維持一小時。另外，成分也會影響味道，初乳含較多的鉀，就會帶點鹹味。如當媽媽再次懷孕，也同時哺餵第一個孩子，孩子也反饋她母乳的味道正在改變。
(延伸閱讀:4種原因改變母奶味道!傳授一招教您判斷母乳是否變質?)
